Tag Archives: sữa chua

Cân bằng hormone trong cơ thể phụ nữ

Vì vậy, điều quan trong là bạn nên quan tâm đến việc cân bằng lượng hormone trong cơ thể. Bạn không thể thay đổi quá trình sản sinh ra và mất đi của hormone tự nhiên nhưng bạn có những cách hiệu quả để nuôi dưỡng và cân bằng lượng hormone của bạn.

Ngủ đủ giấc

Điều đầu tiên bạn nên làm để cân bằng lượng hormone của cơ thể là ngủ đủ giấc. Bạn cần ngủ 9 tiếng, hoặc ít nhất cũng nên ngủ 7 tiếng. Nếu bạn bị thiếu ngủ, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và khó tập trung. Bạn nên biết rằng, nếu bạn ngủ đủ giấc, đến khi chuông báo thức reo lên, bạn sẽ cảm thấy tỉnh táo và đủ sẵn sàng để bắt đầu một ngày mới.

Thiếu ngủ sẽ tạo nên sự mất cân bằng hormone mà kể cả chế độ ăn uống lành mạnh hay tập thể dục cũng không thể làm gì khá hơn. Tuy nhiên, ngủ quá nhiều sẽ gây tác dụng ngược lại, khiến bạn thêm mệt mỏi, gắt gỏng và thiếu động lực.

can-bang-hormone-trong-co-the-phu-nu

Điều chỉnh lượng insulin của bạn

Insulin là một hormone mà bất cứ khi nào, insulin bị mất cần bằng có thể làm các kích thích tố khác trong cơ thể mất cân bằng theo. Khi bạn ăn các loại thực phẩm có lượng carbonhydrat cao mà không ăn đủ chất đạm, insulin sẽ tăng vọt. Quá nhiều các loại thực phẩm giàu chất béo và carbonhydrat cũng có thể gây ra vấn đề này.

Vì vậy, để điều chỉnh lượng insulin của bạn một cách lành mạnh, khi ăn các loại thực phẩm có lượng carbonhydrat cao, bạn nên ăn kèm với thực phẩm giàu protein. Lưu ý rằng, khi bạn quá nhiều protein nạc sẽ có thể gây ảnh hưởng đến lượng hormone và sự trao đổi chất của bạn.

Sử dụng caffeine một cách hợp lý

Trong các nguồn tốt như café, trà, và socola với số lượng nhỏ, nhưng quá nhiều caffeine hoặc chọn nguồn caffeine có chất lượng kém, có thể gây tác dụng ngược và làm ảnh hưởng đến lượng hormone của bạn, thậm chí gây ra rối loạn nội tiết. Một lượng caffeine vừa phải có thể khiến bạn vui vẻ, tràn đầy sinh lực nhưng quá nhiều caffeine sẽ gây ra sự mất cần bằng estrogen, khiến bạn buồn rầu, căng thẳng và có thể dẫn đến tăng cân.

Ăn các thực phẩm giúp kích thích tình dục

Khi bạn có lượng kích thích tố thấp, hạm muốn tình dục của bạn sẽ giảm sút. Một cách dễ dàng để tăng cường nội tiết tố của bạn là ăn nhiều thực phẩm giúp tăng ham muốn như socola, rượu vang đỏ, vani, , astiso, quả sung, măng tây, cá hồi, khoai lang, lanh, hạnh nhân, hạt điều, oliu, chuối và quả mọng. Ăn nhiều hơn những thực phẩm này sẽ làm tăng lượng hormone và cải thiện tâm trạng của bạn.

Cung cấp đủ vitamin B cho cơ thể

Vitamin B rất quan trọng cho sự trao đổi chất của bạn, đặc biệt là cân bằng hormone trong cơ thể bạn. Vì vitamin B giúp cung cấp năng lượng cho bạn, khiến bạn bình tĩnh và giải tỏa căng thẳng. Thực phẩm giàu vitamin B bao gồm cá, yến mạch, thịt gà, măng tây, bơ, men dinh dưỡng, sữa chua, các loại hạt.

Ăn đủ chất xơ

Chúng ta điều biết rằng chất xơ là thứ nên có trong chế độ ăn uống và chất xơ cũng tốt cho hormone của bạn. Khi bạn ăn thực phẩm giàu chất xơ như trái cây và rau, chất xơ sẽ liên kết với lượng estrogen đã già cỗi và loại bỏ nó ra khỏi cơ thể.

Cung cấp đủ vitamin D

Bạn có biết rằng vitamin D hoạt động như một nội tiết tố trong cơ thể, vì vậy, bổ sung vitamin D cũng là bổ sung kích thích tố cho cơ thể. Ngoài ra, vitamin D giúp chống lại các bệnh dị ứng và hen suyễn cùng với nhiều bệnh khác, nhờ đó có thể giúp giữ sự cân bằng hormone trong cơ thể. Bạn có thể hấp thụ vitamin D từ ánh nắng tự nhiên và cũng như thêm và bổ sung vitamin D vào chế độ ăn uống của bạn.

Nguồn afamily

Những thực phẩm tốt cho xương

Bạn có biết thực phẩm nào tốt cho xương – đó là những loại thực phẩm cung cấp các dinh dưỡng xây dựng hệ xương và chống lại chứng loãng xương.
Hai dưỡng chất quan trọng duy trì cho hệ xương chắc khỏe đó là canxi và vitamin D. Canxi hỗ trợ cấu trúc xương và răng trong khi vitamin D cải thiện sự hấp thụ canxi và sự phát triển của xương.

Sữa chua

Hầu hết mọi người có được vitamin D thông qua việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhưng bạn có thể bổ sung vitamin D thông qua các thực phẩm bạn ăn như sữa chua.

Một cốc sữa chua có thể là một cách để bổ sung canxi hàng ngày cho bạn. Sữa chua có thể cung cấp cho bạn 30% nhu cầu canxi mỗi ngày.

Sữa

Sữa luôn được ví là con đẻ của canxi, vì chỉ 237ml sữa không béo sẽ tạo ra 90 calo nhưng bù lại nó lại cung cấp cho bạn 30% nhu cầu canxi. Hãy chọn nhãn hiệu sữa giúp bổ sung vitamin D để tăng gấp đôi hiệu quả. Nếu bạn không thể uống tới 3 ly sữa mỗi ngày, hãy trộn chúng với sinh tố hoặc nước sốt.

nhung-thuc-pham-tot-cho-xuong

Pho mát

Pho mát có chứa nhiều can xi nhưng không có nghĩa là bạn cần ăn nó quá nhiều. Chỉ 1,5 ounce (khoảng 1 viên xúc xắc) pho mát cung cấp cho bạn hơn 30% nhu cầu canxi hàng ngày.

Hầu hết các loại pho mát đều có chứa một lượng nhỏ vitamin D, nhưng chưa đủ để cung cấp cho nhu cầu hàng ngày của bạn.

Cá mòi

Những con cá nhỏ đóng hộp này có mức độ vitamin D và canxi đáng ngạc nhiên. Mặc dù chúng có thể trông hơi lạ nhưng chúng có một hương vị thơm ngon, đặc biệt trong món mì ống và salad trộn.

Trứng

Mặc dù trứng chỉ cung cấp 6% của vitamin D mỗi ngày cho bạn nhưng chúng lại hấp thụ vitamin D rất nhanh chóng.

Cá hồi

Cá hồi được biết đến có rất nhiều axit béo omega-3 có lợi cho tim. 3-ounce (93,3 g) cá hồi có chứa hơn 100% lượng vitamin D. Vì vậy, hãy ăn cá hồi vì trái tim và sức khỏe xương của bạn.

Rau bina

Nếu bạn không ăn các sản phẩm từ sữa thì rau bina (chân vịt) sẽ là một cách thức mới để bạn có thể hấp thụ canxi. Một mớ rau bina được nấu chín có chứa gần 25% lượng can xi hàng ngày. Bên cạnh đó ra bina còn có chất xơ, sắt và vitamin A.

Các loại hạt và ngũ cốc

Một số loại hạt như: nho đen, quả óc chó, ngũ cốc nguyên hạt và lúa mì có chứa tới 25% lượng vitamin D hàng ngày. Khi bạn không có thời gian để nấu cá hồi hoặc tắm nắng thì ngũ cốc là một cách tốt để bạn có được vitamin D.

Cá ngừ

Cá ngừ và một số loại cá béo khác là nguồn cung cấp vitamin D. Khoảng 3-ounce cá ngừ đóng hộp chứa 154 IU tương tương 39% liều lượng vitamin D hàng ngày, hãy thử món cá ngừ để bạn hấp thụ vitamin D và canxi.

Rau cải xanh

Giống như rau bina, rau cải xanh có chứa rất nhiều canxi. Rau cải được nấu chín có chứa hơn 25% lượng canxi hàng ngày.

Nước cam

Một ly cam tươi vắt không có canxi hoặc vitamin D nhưng nó lại làm tăng cường khả năng hấp thu canxi và vitamin D.

Theo Dân Việt/ Health

Nguyên nhân bệnh Viêm bàng quang

Viêm bàng quang là căn bệnh khiến nhiều người phải khó chịu trong mùa đông lạnh.

Bắt đầu vào mùa hanh khô, phụ nữ văn phòng lại khốn khổ với chứng tiểu rát, tiểu rắt, tiểu són, thậm chí tiểu ra máu. Bác sĩ gọi chung tình trạng này là viêm bàng quang. Nỗi khó chịu kéo dài sau khi đi tiểu khiến người bệnh sợ phải vào nhà vệ sinh. Bệnh vì thế càng nặng hơn, cứ như một vòng luẩn quẩn.

Vì sao viêm bàng quang hay đe dọa phụ nữ

Hầu hết nhiễm trùng bàng quang do vi khuẩn Escheriachia coli gây ra. Vi khuẩn này sống trong ruột, nó vô hại ở ruột nhưng sẽ gây rắc rối một khi  nó đi vào niệu đạo. Việc này thường xảy ra trong khi quan hệ tình dục, hoặc sau khi đi vệ sinh bạn lau từ sau ra trước. Một thủ phạm nữa tên là Chlamydien lây lan qua đường sinh dục. Cũng có một số nhiễm trùng bàng quang gây ra bởi vi khuẩn trong âm đạo đi vào niệu đạo gần đó.

nguyen-nhan-benh-viem-bang-quang

Phụ nữ bị viêm bàng quang nhiều hơn do cấu tạo cơ thể có ống dẫn tiểu ngắn hơn ở đàn ông nên dễ bội nhiễm. Viêm bàng quang kéo dài không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe, tâm lý mà còn có thể dẫn đến nhiễm trùng thận nghiêm trọng.

Bệnh này còn rất dễ tái phát, nó thường trở lại cùng với tình trạng suy nhược vì stress hay môi trường ngoại vi ô nhiễm, cho đến yếu tố tâm lý như mâu thuẫn trong gia đình, nghề nghiệp.

Bạn có thể tự nhận biết bệnh của mình thông qua các triệu chứng sau:

– Rát bỏng khi tiểu.

– Thường xuyên muốn đi tiểu dù mỗi lần chỉ đi được một lượng nước nhỏ.

– Đau kéo dài trên vùng xương mu, đặc biệt là sau khi tiểu.

– Nước tiểu có mùi, hoặc có máu hay mủ.

Bạn nên làm gì?

Ngay khi những triệu chứng đầu tiên xuất hiện, bạn có thể:

– Uống thật nhiều nước, để mượn dòng nước tiểu kéo bệnh ra ngoài. Nếu có thể, hãy đi tiểu mỗi giờ và đừng quên uống ngay ly nước lớn sau mỗi lần đi tiểu.

– Chườm nóng vùng bụng dưới để giải tỏa áp lực do xung huyết ở bàng quang.

– Tạm ngưng mọi hoạt động thể dục thể thao và quan hệ tình dục. Nằm nghỉ càng thường xuyên càng tốt trong suốt thời gian còn viêm bàng quang.

– Uống nước ép trái dâu tây càng nhiều càng tốt vì hoạt chất trong trái này có tác dụng kháng sinh không thua thuốc đặc hiệu. Nếu không có dâu tây, có thể uống một thìa cà phê Chitravescent (mua ở hiệu thuốc) hoặc một thìa canh bicarbonate of soda pha trong nước cứ mỗi giờ liên tiếp trong ba tiếng đầu, và ba lần một ngày sau đó.

– Tăng lượng nấm trong khẩu phần ăn để tận dụng tác dụng giảm đau tương tự aspirin của các hoạt chất trong nấm. Trong trường hợp quá đau, có thể dùng aspirin hoặc paracetamol.

– Giữ lòng bàn chân cho ấm bằng cách mang tất, ngâm chân nước ấm, hơ chân bằng máy sấy tóc, bằng đèn hồng ngoại … sau giờ làm việc.

– Đặt một chai nước nóng ở lưng và một chai khác ở giữa hai chân. Tắm nước nóng trước khi đi ngủ.

Nếu tất cả các biện pháp trên đây sau hai ngày không làm giảm triệu chứng bệnh, bạn phải đến bác sĩ để được kê kháng sinh. Hãy dùng đủ một đợt kháng sinh theo toa, không vì triệu chứng bệnh đã thuyên giảm mà tự ý bỏ liều vì có thể vi khuẩn vẫn chưa bị tiêu diệt hết.

Nếu kháng sinh không hiệu quả, bạn phải đi bác sĩ để được chỉ định một loại kháng sinh khác, đồng thời kiểm tra những nguyên nhân khác như kiểm tra khung chậu để chắc chắn là âm đạo tốt hoặc chụp Xquang hệ thống đường niệu. Những bệnh lây lan qua đường tình dục (STDs) cũng thường là nguyên nhân gây nhiễm trùng niệu đạo.

Phòng tránh viêm bàng quang bằng cách nào?

– Mặc quần bằng vải cotton thay vì jeans chặt hoặc quần lót chặt.

– Uống nhiều nước – một lít rưỡi đến hai lít một ngày – để làm loãng nước tiểu. Cũng có thể dùng các loại trà thảo dược có công năng lợi tiểu nhẹ.

– Tránh uống rượu. Vì nó loại nước ra khỏi cơ thể khiến nước tiểu đậm đặc và có tính axit, làm cho bệnh dễ tấn công.

– Không nhịn tiểu quá lâu.

– Bảo đảm một chế dộ ăn uống cân bằng. Tăng rau quả tươi trong khẩu phần (nhất là xà lách xoong), mật ong, sữa chua vì chúng có tác dụng tăng sức đề kháng. Chú trọng nước ép trái dâu, dâu tây cũng như dâu tằm.

Theo nghiên cứu ở Scandinavi và ở Hoa Kỳ, tỉ lệ tái phát có thể giảm 50% nếu uống mỗi ngày hai lần, mỗi lần 200ml nước ép trái dâu pha loãng với nước khoáng loại có nhiều kali trong suốt thời gian điều trị viêm bàng quang.

– Nghỉ ngơi điều độ. Mặc quần áo đủ ấm và khô, giữ nhiệt độ ổn định ở nơi sinh hoạt, tránh để lạnh lòng bàn chân. Tập thể dục vùng chậu bằng cách đạp xe, đi bộ, yoga.

Bs Cao Lâm
Theo Người Đẹp

Những cách phòng, trị bệnh hết sức đơn giản bạn nên biết

Có những cách phòng, trị bệnh hết sức đơn giảm mà có thể bạn chưa biết, ví dụ như dùng dầu cây trà trị gàu, ăn sữa chua phòng bệnh nha chu hay dùng thuốc kháng axit để làm dịu vết côn trùng đốt…

Dưới đây là một số cách phòng, trị bệnh đơn giản bạn nên tham khảo.
1. Làm dịu vết côn trùng cắn bằng thuốc kháng axit

Thuốc kháng axit có chức năng giúp trung hòa axit giảm triệu chứng ợ nóng.

Tuy nhiên, thuốc kháng axit còn có thể giúp làm dịu vết côn trùng cắn. “Loại thuốc này có chứa aspirin – một dược chất có thể làm giảm đau, nhờ đó sẽ làm dịu chỗ ngứa, khó chịu do côn trùng cắn”, Tiến sĩ Howard Sobel, một bác sĩ lâm sàng trong phẫu thuật da liễu tại Trung tâm Y tế Beth Israel ở thành phố New York, Mỹ.

Theo Tiến sĩ Howard thì bạn cần nghiền thuốc ra, trộn với nhúm bột yến mạch và một ít nước, sau đó đắp vào vết côn trùng đốt trên da. Cách chữa trị này còn có ưu điểm là không gây mất nước trong cơ thể.

phong-benh1
2. Làm dịu da bị kích thích với muối nở (baking soda)

Nhiều nha sĩ khuyên bạn nên dùng baking soda để giúp loại bỏ vết bẩn trên bề mặt răng, làm răng và ngăn ngừa hơi thở hôi nhờ loại bỏ cao răng.

Ngoài ra, bạn có thể dùng loại muối này để làm dịu làm da bị kích thích. Nó cũng có thể giúp giảm ngứa và khó chịu do các bệnh ngoài ra gây ra, ví dụ như mẩn ngứa, nổi rôm… “Trong baking soda có muối bicarbonate – một hợp chất kiềm nhẹ có thể giúp trung hòa cân bằng độ pH của làn da, dập tắt tình trạng viêm xảy ra trên bề mặt của da, giảm bớt đau nhức mà bạn phải chịu”, Tiến sĩ Linda K. Franks, một trợ lý giáo sư lâm sàng về da liễu tại Đại học New York, cho biết.

Bạn có thể áp dụng baking soda bằng cách hòa một tách baking soda vào nước và ngâm vết thương trong khoảng 30 phút.

. Chữa chảy máu cam bằng thuốc xịt mũi

Loại thuốc này có tác dụng làm lỏng dịch trong mũi, tránh tắc nghẽn mũi. Bạn cũng có thể áp dụng loại thuốc này để làm giảm tình trạng chảy máu cam. Khi bị máu cam, hãy bóp mũi trong khoảng 5-10 phút. Nếu vẫn chưa khỏi thì hãy xịt nước xịt mũi.

Theo Amy Sutton Peak, Giám đốc thuốc Dịch vụ Thông tin tại Đại học Butler, Ấn Độ, những người bị chảy máu cam có thể khắc phục bằng cách dùng thuốc xịt mũi có chứa oxymetazoline.

Nếu biện pháp này không có tác dụng, bạn hãy đi khám bác sĩ.

phong-benh
4. Loại bỏ vết loét miệng với cây lô hội

Bôi gel lô hội có thể giúp bạn làm dịu vết bỏng. Nhưng dùng cây lô hội còn loại bỏ được vết loét miệng.

“Cây lô hội có chứa vitamin cũng như các axit amin giúp tái tạo lại các mô bị thiệt hại”, Irwin Smigel, chủ tịch của Hiệp hội cho thẩm mỹ nha khoa Mỹ nói. Một số hợp chất được tìm thấy trong lô hội sẽ kết hợp với nhau để giảm hoặc ngăn ngừa viêm, đồng thời làm giảm đau. Nhiều nghiên cứu còn công nhận cây lô hội có khả năng giúp vết thương mau liền hơn tới 50% so với các cách chữa trị khác, đặc biệt là đối với các vết loét miệng.

Bạn chỉ cần bôi trực tiếp gel của cây lô hội vào vết thương.

5. Trị gàu bằng dầu cây trà

Dầu cây trà được dùng để điều trị nhiễm trùng da. Tuy nhiên, với tính chất kháng khuẩn và chống nấm, dầu cây trà còn được dùng để trị mụn trứng cá, loại bỏ gàu ở tóc.

Nếu sử dụng một loại dầu gội có thành phần dầu cây trà thì sẽ giảm 41% tình trạng gàu ở tóc và cải thiện đáng kể sự ngứa đầu và da dầu. Đây là kết quả từ một nghiên cứu đăng trên Tạp chí của Viện Da liễu Mỹ. “Bạn có thể thêm một lượng nhỏ dầu cây trà vào dầu gội đầu của mình để đạt được hiệu quả tương tự”, Tiến sĩ Sobel nói.

6. Ăn sữa chua sẽ giúp ngăn ngừa bệnh nha chu

Ai cũng biết sữa chua rất có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Các vi khuẩn probiotic trong sữa chua giúp tiêu hóa và làn da bạn khỏe mạnh.

Nhưng không phải ai cũng biết rằng sữa chua còn có thể ngăn ngừa bệnh viêm nướu.

Người lớn tiêu thụ 55 gram sữa chua mỗi ngày có thể giảm đáng kể bệnh nha chu, nhất là viêm nướu so với những người không ăn thực phẩm này, theo các nhà khoa học tại Đại học Kyushu ở Nhật Bản . Đó là bởi vì các axit lactic trong sữa chua giúp bảo vệ nướu răng của bạn khỏi các vi khuẩn có hại, gây ra tình trạng mãn tính này. Bạn có thể bổ sung các loại axit này bằng cách ăn sữa chua trực tiếp hàng ngày.

Theo Trí Thức Trẻ

Uống nước sai cách cũng gây tổn hại sức khỏe

Nước không thể thiếu cho sức khoẻ của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều thói quen uống nước phản khoa học sẽ gây nhiều ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ cơ thể.

có biết, các cây nước nóng lạnh ở gia đình hay văn phòng làm việc lại chính là nơi ẩn náu của rất nhiều loại vi khuẩn trong đó có các loại nấm mốc vi khuẩn đặc biệt nguy hiểm như: E. coli, Staphylococcus gây tiêu chảy?

Ngoài các chất cặn trong nước lâu ngày tích tụ trong bình chứa nước, việc đóng mở van nước hàng ngày cũng là cách nhanh nhất để vi khuẩn xâm nhập, sinh sôi và phát triển.

Do vậy, hãy vệ sinh và lau rửa bình nước thường xuyên để đảm bảo có được nguồn nước sạch.

uong-nuoc-dung-cach

Quên uống nước ngay sau khi ăn mặn

Ăn mặn gây ra áp lực máu cao, cũng có thể dẫn đến giảm tiết nước bọt, làm niêm mạc miệng bị phù nề, do vậy chúng ta thường có phản ứng khát nước ngay sau khi ăn mặn.

Sữa đậu nành là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn sau bữa ăn nhiều muối bởi loại nước này chứa 90% thành phần là nuớc, giúp bạn nhanh chóng giảm cảm giác khát cũng như làm trung hoà lượng muối trong cơ thể.

Bạn không nên uống sữa, sữa chua hoặc các loại nước có vị ngọt bởi đường càng làm tăng cảm giác khát.

Không uống nước trước khi ngủ

Thói quen uống nước trước khi ngủ đặc biệt tốt cho người cao tuổi bởi khi ngủ quá trình mất nước trong cơ thể nhanh hơn. Uống nước trước khi ngủ giúp lưu thông mạch máu, giảm nguy cơ đột quỵ và tắc mạch máu não ở người già.

Ngoài ra, trong mùa đông hanh khô, nước cũng có thể “nuôi dưỡng” đường hô hấp, giúp mọi người ngủ ngon hơn.

Theo tiin

Vệ sĩ giúp bạn chống lại bệnh dị ứng

Dưới đây là một số loại thực phẩm có đặc tính chống dị ứng rất tốt và bạn nên khéo léo kết hợp chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Bạn thường e ngại khi bước chân ra khỏi nhà vì sợ bị dị ứng? Đừng lo, bạn có thể uống thuốc kháng histamin, chống dị ứng, hoặc đơn giản nhất là bổ sung các loại thực phẩm có khả năng giúp bạn chống lại dị ứng như dưới đây.

1. Sữa chua

Bình thường, sữa chua vẫn được tiêu thụ mỗi ngày, tuy nhiên rất ít người biết về lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nó. Ngoài việc giàu chất đạm và nhiều vitamin, sữa chua chủ yếu được tạo nên bởi quá trình lên men sữa còn cung cấp cho cơ thể lượng lớn các vi khuẩn có lợi, giúp bạn bảo vệ hệ tiêu hóa.

Ngoài ra các vi khuẩn có lợi này cũng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch – sức đề kháng, góp phần trang bị cho cơ thể sức khỏe để chống lại các yếu tố gây dị ứng như phấn hoa.

2. Cá hồi
ca-hoi
Trong cá hồi có chứa hàm lượng cao các axit béo omega-3. Loại axit béo này được biết đến với đặc tính kháng viêm rất hiệu quả. Điều này cũng góp phần giúp giảm ảnh hưởng của những chứng viêm liên quan đến dị ứng.

Ngoài ra bản thân cá hồi cũng là một loại thực phẩm giàu protein, vitamin D và các khoáng chất khác nên rất tốt cho sức khỏe.

3. Táo

Táo là một trong những thực phẩm chống dị ứng rất tốt vì có chứa các hợp chất như quercetin, flavonoid – hai loại hợp chất có đặc tính kháng viêm và chống virus hữu hiệu. Vì thế, táo được cho là loại thực phẩm có thể giúp làm dịu đi triệu chứng của dị ứng liên quan đến phấn hoa cũng như giúp chống lại các triệu chứng dị ứng khác với đặc tính kháng viêm của mình.

Nhiều nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng những người thường xuyên ăn táo sẽ hạn chế được rủi ro mắc bệnh viêm phổi.

4. Gai lông (Butterbur)

Gai lông hay còn gọi là Butterbur – một loại thảo dược cùng họ hoa cúc, thường được thổ dân châu Mỹ dùng để trị viêm, đanh tan chứng nhức đầu và các triệu chứng dị ứng như ho và hen.

Lá, rễ và các chế phẩm chiết xuất từ cây gai lông (như tinh dầu) có thể giúp ngăn ngừa được các triệu chứng dị ứng theo mùa (ngứa và hắt hơi). Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng loại cây này để làm trà.

5. Nghệ

Nghệ là loại cây được dùng làm gia vị rất phổ biến, đặc biệt là dưới dạng bột khô. Bản thân nghệ được biết đến là một loại thảo dược có đặc tính chống vi trùng và chống nấm. Một thành phần hoạt chất được biết đến rộng rãi trong củ nghệ là curcumin có tác dụng chống viêm trên cơ thể.

Do đó nó cũng có khả năng giúp cơ thể bạn chống lại các triệu chứng dị ứng. Bạn có thể sử dụng nghệ như một loại gia vị trong thức ăn của mình để tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

6. Trà xanh hoặc trà đen

Trà cũng được biết đến là loại thảo dược có chứa hợp chất quercetin. Sử dụng trà xanh hoặc đen có thể có tác dụng chống viêm và giảm các triệu chứng của dị ứng bao gồm chảy nước mắt, chảy nước mũi, viêm xoang. Hàng ngày, bạn có thể thay thế uống cafe bằng trà để bảo vệ mình trước bệnh dị ứng.

7. Hành tây, tỏi

Hành tây có thể khiến bạn chảy nước mắt, nhưng đó cũng là một nguồn cung cấp quercetin rất tốt, giúp cơ thể bạn chống viêm và chống dị ứng. Bạn có thể sử dụng chúng trong món xa-lát, xào… tùy theo khẩu vị và sở thích.

Tỏi cũng được biết đến với đặc tính kháng viêm như hành tây. Nếu bạn không ăn được hành tây thì có thể sử dụng tỏi để giảm các triệu trứng và chống lại bệnh dị ứng. Với tỏi, bạn có thể sử dụng tỏi băm để ướp thịt, xào rau…

Theo Trí thức trẻ

Điều trị nhiễm nấm bằng chế độ ăn

Nấm da thường phát triển ở những vùng như gốc móng tay, quanh răng, vùng bụng dưới, âm đạo và khe kẽ giữa các nếp gấp da gây ngứa và rát. Bệnh có thể xảy ra ở bất kỳ độ tuổi nào.

Nấm da thường phát triển ở những vùng như gốc móng tay, quanh răng, vùng bụng dưới, âm đạo và khe kẽ giữa các nếp gấp da gây ngứa và rát. Bệnh có thể xảy ra ở bất kỳ độ tuổi nào.
Nhiễm nấm men, còn gọi là nấm Candida, hay xảy ra ở âm đạo và có thể lây sang nam giới khi quan hệ tình dục. Hiện có nhiều thuốc có thể điều trị hiệu quả bệnh nấm âm đạo, tuy nhiên người bệnh cần đi khám chứ không nên tự ý mua thuốc về dùng, vì việc sử dụng thuốc không đúng có thể làm cho nấm phát triển mạnh hơn.

Dưới đây là những thực phẩm góp phần giúp cho việc phòng và điều trị nhiễm nấm hiệu quả:

1. Giấm táo

Giấm táo rất tốt vì nó có thể tiêu diệt hoàn toàn nấm men và chứa cái dấm có lợi cho sức khỏe. Do đó bạn có thể pha 6 thìa cà phê giấm táo vào nước và uống hằng ngày hoặc trộn với rau, salát hoặc thức ăn. Bạn cũng có thể pha giấm táo với mật ong và uống hằng ngày.
nhiem-doc-da
2. Sữa chua

Sữa chua nguyên chất không đường cũng giúp điều trị nhiễm nấm. Bạn có thể ăn sữa chua sau bữa ăn chính vì nó giúp ích cho tiêu hóa.
Có thể dùng men sữa chua để tự làm sữa chua ở nhà. Thậm chí bạn có thể làm sữa chua từ các loại sữa khác như hạnh nhân và đậu nành.

Gừng

Gừng cũng rất có tác dụng trong điều trị nhiễm nấm. Bạn có thể nghiền nhỏ các lát gừng và uống cùng với nước, hoặc cho thêm vào thức ăn khi nấu nướng. Là một loại kháng sinh tự nhiên, bạn cũng có thể dùng nước ép gừng pha với ajoene 1% để bôi lên vùng bị nấm.

4. Nước

Nước cũng có tác dụng điều trị nấm men, vì vậy bác sĩ thường khuyên bạn uống 8 cốc nước mỗi ngày. Bạn càng uống nhiều nước thì nấm sẽ càng giảm nhanh. Lượng nước tiểu tăng lên sẽ giúp rửa sạch loại đường là môi trường cho nấm phát triển. Tốt nhất là dùng nước sạch tự nhiên để không có độc chất.

5. Chế độ ăn ít carbonhydrat (chế độ ăn low-carb)

Phụ nữ có thể khắc phục tình trạng nhiễm nấm nếu ăn nhiều những thực phẩm trong chế độ ăn low-carb như rau xanh, cá, trứng, đậu lăng, các loại hạt, thịt gia cầm và thịt bò. Đừng ăn lạc, hạt điều và những loại rau nhiều tinh bột. Không ăn phomát vì nó có chứa nhiều nấm men. Chọn những loại thực phẩm không có gluten để thay thế cho bột mì.

Cùng với những biện pháp trên, bạn cũng cần giữ gìn vệ sinh sạch sẽ để tránh lây nhiễm nấm cho người xung quanh.

Theo gia đình

Cách bảo vệ da theo nhu cầu và sở thích

Một trong những điều quan trọng bảo vệ làn da, đó là phải tắt đèn, đi ngủ trước khi chuông đồng hồ điểm báo 11 giờ ^^.

1. Đi ngủ trước 11 giờ
cach-bao-ve-da-theo-nhu-cau-va-so-thich
Thời gian bài độc của gan là 11 giờ trở đi, và nó chỉ phát huy hết công hiệu khi bạn đã chìm sâu trong giấc ngủ. Đây cũng là lý do vì sao XX chúng mình nên đi ngủ vào 23 giờ nếu muốn có làn da đẹp mịn màng.

2. Tập động tác yoga đơn giản

Đầu tiên, dùng túi chè lạnh đắp lên mắt 5 phút, tiếp đó tập động tác yoga: Ngồi bắt chéo chân, hai tay giơ lên cao rồi cúi gập về phía trước, duy trì động tác trong 10 phút. Động tác này lúc đầu không dễ duy trì được 10 phút, cần một thời gian tập làm quen, nhưng hiệu quả mang lại rất tốt.

3. Rửa mặt bằng nước tinh khiết
cach-bao-ve-da-theo-nhu-cau-va-so-thich1
Một tuần rửa mặt 3-4 lần bằng nước tinh khiết đóng chai, và thường xuyên lấy miếng bọt biển thấm nước tinh khiết đắp lên mặt, da mặt sẽ dần sáng lên một cách tự nhiên.

4. Tắm nước nóng

Tắm nước nóng không những có thể khiến da mịn màng, mà còn xua tan bao mệt mỏi. Những ai có da quá nhạy cảm, ngâm mình trong nước nóng cũng có tác dụng trị liệuc ải thiện rất tốt.

5. Đặp mặt nạ Yaourt

Lấy yaourt đắp lên mặt để trong 5-10 phút, một tuần dùng 2-3 lần có hiệu quả làm trắng da rất tốt, tương đương với mặt nạ SK II, nhưng giá cả thì rõ ràng mềm hơn rất nhiều.

6. Mẹo nhỏ

Đường đen + mật ong + ít nước trộn đều với nhau rồi đắp mặt. Mặc dù có chút phức tạp, nhưng nó có hiệu quả rõ rệt trong việc mang lại làn da mịn màng, giữ ẩm.

7. Trộn lẫn sữa chua và sữa tươi
cach-bao-ve-da-theo-nhu-cau-va-so-thich2
Lấy sữa chua và sữa tươi trộn lẫn với nhau, đậy kín trong 24 giờ, rồi để tủ lạnh cho đặc lại là dùng được. Hỗn hợp đắp mặt có tác dụng làm trắng da, đồng thời còn giúp bạn giảm cân nữa.

8. Ăn nhiều chân giò heo hầm

Ăn, uống nhiều canh hầm xương sườn, chân giò, giúp da sáng mịn màng và đàn hồi tốt.

Tăng cường khả năng miễn dịch cho con với đồ uống đúng cách

Để giúp bé lớn lên khỏe mạnh, các bố mẹ có thể giúp bé tăng cường khả năng miễn dịch với những thực phẩm sau.

Khi sinh ra, hệ thống miễn dịch của trẻ em yếu hơn người lớn bởi bé chưa được trải nghiệm, tích lũy phòng ngừa bệnh tật. Vậy nên thói quen sinh hoạt và phương pháp bảo vệ sức khỏe đúng cách sẽ giúp bé tăng cường khả năng miễn dịch của mình.

Để giúp bé lớn lên khỏe mạnh, các bố mẹ có thể giúp bé tăng cường khả năng miễn dịch với những thực phẩm sau:

1. Sữa chua
5-do-an-thuc-uong-giup-tang-kha-nang-mien-dich-cho-tre
Sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men, có tác dụng hỗ trợ tích cực cho sức khỏe nhờ làm tăng bifidobateria, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có ích phát triển.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, những đứa trẻ đã ăn sữa chua có nguy cơ mắc bệnh cảm lạnh, nhiễm trùng tai và viêm họng thấp hơn 19% những đứa trẻ không được ăn sữa chua.

Lượng sữa chua hợp lý theo độ tuổi

Bé từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn được sữa chua mỗi ngày với “tiêu chuẩn” như sau:

– 6-10 tháng: 50g/ngày.

– 1-2 tuổi: 80g/ngày.

– Trên 2 tuổi: 100g/ngày.

2. Sữa tươi

Sữa tươi cung cấp lượng dinh dưỡng, vitamin, và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Những trẻ em được uống sữa tươi thường xuyên thì sẽ có sức khoẻ rất tốt, hệ miễn dịch được tăng cường, đồng thời nồng độ vitamin D trong máu cũng cao hơn so với các trẻ em khác.

Các nghiên cứu cũng khẳng định tỷ lệ đạm whey và casein trong sữa tươi có thể gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ dưới 12 tháng tuổi nên sữa tươi được khuyến cáo chỉ nên dùng cho trẻ trên 12 tháng tuổi. (Tỉ lệ whey:casein ở sữa mẹ là 60:40. Và tỉ lên này được coi là tỉ lệ tối ưu, giúp trẻ hấp thu tốt nhất và cũng là tiêu chuẩn đối với các sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ nhũ nhi. Vì thế đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi các mẹ không nên cho trẻ uống sữa tươi).

Cho nên, bạn hãy tập cho trẻ thói quen uống sữa tươi mỗi ngày để trẻ có thể phát triển khỏe mạnh nhé!

3. Quả óc chó

Quả óc chó rất giàu protein, vitamin E, omega-3, các loại axit hữu cơ và phốt pho, cho nên nó là loại quả tuyệt vời cho não bộ và có khả năng chống lại nhiều bệnh. Đồng thời, omega 3 có trong quả óc chó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng đường hô hấp ở trẻ em.

Chỉ cần thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ em vài quả óc chó trong thời gian liên tục 3 tháng là bạn sẽ thấy sự khác biệt ngay đó.

4. Trái cây và rau
5-do-an-thuc-uong-giup-tang-kha-nang-mien-dich-cho-tre1
Trái cây và rau xanh được xem là “cái kho của các vitamin” . Chúng rất giàu các chất dinh dưỡng và protein, giúp sản sinh các chất chống oxi hóa để tiêu diệt các tế bào gốc tự do gây bệnh, ngăn ngừa các loại bệnh ung thư khác nhau.

Hãy “nạp” đủ lượng rau xanh và trái cây cần thiết cho cơ thể để bạn và gia đình bạn có một cơ thê khỏe mạnh nhé!

5. Thịt nạc

Thịt nạc có chứa nhiều hemoglobin, có tác dụng chống thiếu máu, ăn thịt nạc thường xuyên sẽ có hiệu quả trong việc giảm ho và việc chữa trị táo bón. Ngoài ra, thịt nạc còn chứa kẽm, có tác dụng giúp chống nhiễm trùng cho các tế bào bạch cầu.

Ngoài ra, ai cũng biết thịt là một loại thức ăn không thể thiếu trong sự hình thành và phát triển của bé. Chúng chứa một nguồn lớn kẽm và sắt. Thịt đóng góp vào quá trình phát triển chiều cao cho trẻ, ngoài ra protein trong thịt còn làm nhiệm vụ tăng độ kết dính của xương, giúp xương dẻo dai hơn.

Trong các loại thịt, thịt gà được xem là một trong những thực phẩm chứa lượng protein cao nhất. Tương tự như thịt gà, thịt bò cũng là một thực phẩm cung cấp protein dồi dào, rất tốt cho bé trong việc cải thiện và phát triển chiều cao.

Vì vậy, bạn hãy nhớ bổ sung thêm thịt nạc vào thực đơn dinh dưỡng cho con bạn nhé!

Nguồn afamily

Một số nguy hiểm khi cho bé ăn sữa chua

Không phải mọi bé đều có thể ăn sữa chua hàng ngày.

Sữa chua tuy cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe cho các bé nhưng không phải mọi bé đều có thể ăn sữa chua hàng ngày. Nếu con có vấn đề về sức khỏe, mẹ bé hãy nói chuyện với bác sĩ về việc đưa sữa chua vào chế độ ăn uống hàng ngày của bé.

Tuy cung cấp protein và chế phẩm sinh học, nhưng không có nghĩa là tất cả các bé đều có thể ăn được sữa chua. Nếu con có vấn đề về sức khỏe, mẹ bé hãy nói chuyện với bác sĩ về việc đưa sữa chua vào chế độ ăn uống hàng ngày của bé. Đối với một số trẻ em, một lượng sữa chua vừa phải có thể phù hợp, trong khi những đứa trẻ khác có thể cần phải tránh nó hoàn toàn. Tuy nhiên, khi cho bé ăn sữa chua, mẹ bé hãy lưu ý một số nguy hiểm rình rập sau nhé.

cho-tre-an-sua-chua

1. Chứa Hormone tăng trưởng

Trong khi nhiều thương hiệu sản xuất sữa chua của các nhà sản xuất lớn tuy đã được sản xuất trên dây chuyền hiện đại nhưng chúng vẫn có thể chứa nội tiết tố. Hormone tăng trưởng này hiện diện trong thức ăn gia súc nhằm thúc đẩy tăng trưởng và tăng số lượng sữa mà những con bò sản xuất. Sau đó, nó vẫn tồn tại dư lượng qua sữa bò. Điều này cũng đặt ra một số rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe khi bé tiêu thụ sữa chua.

Khi uống sữa chua, một số bé có thể đối mặt với vấn đề dậy thì sớm, sự gia tăng kích thích tố trong cơ thể hoặc đối mặt với nguy cơ phát triển bệnh ung thư trong tương lai.
2. Chứa khá nhiều đường

Mặc dù lợi ích sức khỏe của sữa chua là không thể phủ nhận nhưng sữa chua cũng có chứa nhiều đường. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo bé từ 4-8 tuổi, uống không quá 3 muỗng cà phê, hoặc 12,5 gram sữa chua mỗi ngày. Thanh thiếu niên nên hạn chế uống sữa chua và uống 5-8 muỗng cà phê khoảng 25 đến 40 gram/ ngày.

Nguyên nhân là do một thùng chứa sữa chua có thể chứa đến 26 gram đường. Điều này khiến nó dễ dàng vượt quá các khuyến nghị tiêu thụ đường hàng ngày của bé. Nếu con bạn thực sự rất thích sữa chua, hãy tìm những loại sữa chua có đường thấp hơn hoặc sữa chua không đường. Đọc nhãn mác là cách tốt nhất để tìm một loại sữa chua phù hợp cho sức khỏe của con bạn.

3. Chứa Lactose

Những trẻ em không dung nạp lactose có thể phải loại bỏ sữa chua ra khỏi chế độ ăn của bé. Lý do là vì sữa chua có chứa lactose, một loại protein trong sữa rất khó tiêu hóa nếu một đứa trẻ không dung nạp lactose.

Từ đó, bé có thể phải đối mặt với các triệu chứng bao gồm đau dạ dày, buồn nôn, đau bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy. Một số bé có thể có thể chịu đựng được một lượng nhỏ sữa chua khi tiêu thụ nhưng một số bé sẽ cảm thấy khó chịu ngay lập tức khi ăn một lượng sữa chua dù nhỏ. Trong trường hợp này, mẹ bé nên thay thế cho con bằng sữa dê hoặc sữa chua sữa đậu nành nhé. Đây là những lựa chọn thay thế cho bé không dung nạp lactose, nhưng lại thực sự thích ăn sữa chua.

4. Chất béo và calo

Một số loại sữa chua có chứa rất nhiều chất béo và calo và khiến là thủ phạm làm bé tăng cân. Thừa cân ở bé khiến bé sẽ đối mặt với nhiều nguy cơ sức khỏe, bao gồm bệnh tiểu đường, bệnh tim, khó ngủ và trầm cảm. Vì thế, mẹ bé nên lựa chọn sữa chua đã tách béo cho con nhé vì vẫn bao gồm đủ dinh dưỡng cho con.

Nguồn sưu tầm

Sữa chua làm từ sữa công thức cực tốt cho bé

Vì ngoài cung cấp các giá trị dinh dưỡng như sữa công thức pha uống, sữa chua còn cung cấp các vi khuẩn có lợi, giúp bé tiêu hóa hấp thu thức ăn tốt hơn.

Chào bác sĩ. Con trai em được 10 tháng rưỡi rồi nhung bé không chịu uống sữa, bé nặng 8,4kg cao 75cm vậy bé có bị suy dinh dưỡng không ạ? Em cho bé ăn sữa chua làm từ sữa bột của bé, vậy sữa chua này có giá trị dinh dưỡng giống như sữa pha với nước không ạ? Em mong được hồi âm. (Hong Tuoi – hongtuoi.thai@…gmail.com)
sua-chua-lam-tu-sua-cong-thuc-cuc-tot-cho-be
Trả lời:

Cháu chỉ hơi nhẹ cân 1 chút so với chuẩn, nhưng chưa bị suy dinh dưỡng. Chiều cao thì hoàn toàn bình thường vì vậy bạn có thể yên tâm nhé.

Sữa chua làm từ sữa bột của bé còn có giá trị dinh dưỡng tốt hơn uống sữa bột công thức, vì ngoài cung cấp các giá trị dinh dưỡng như sữa bột pha uống, sữa chua còn cung cấp các vi khuẩn có lợi, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, phòng chống táo bón, giúp bé tiêu hóa hấp thu thức ăn tốt hơn.

ề chế độ ăn cho bé ở tầm tuổi này, bạn có thể tham khảo khuyến cáo sau:

Ở lứa tuổi này cho đến tròn 12 tháng tuổi trong ngày (24 giờ) bé cần khoảng 500ml sữa (sữa mẹ là tốt nhất, sữa mẹ đủ bé không cần ăn thêm sữa công thức và các sản phẩm từ sữa…) và 3 bữa bột/cháo xay (600ml/ngày) đầy đủ 4 nhóm thực phẩm tổng gồm khoảng 90g gạo tẻ trắng, 90 thịt (tôm, cá…), 15g dầu (mỡ), 50g rau xanh, 100g quả chín.

Từ tròn 12 tháng tuổi đến tròn 24 tháng tuổi tăng 3 – 4 bữa cháo/ngày, đầy đủ 4 nhóm thực phẩm tổng tăng dần từ khoảng 100 – 150g gạo tẻ trắng,  100 – 120g thịt (tôm, cá… cách ngày 1 quả trứng gà cả lòng trắng), 20 – 30g dầu (mỡ), 50 – 100g rau xanh, 200g quả chín…

Bạn nên xem xét cho bé ăn đầy đủ, cân đối phù hợp với hướng dẫn trên. Trong giai đoạn này bạn nên dành nhiều thời gian bên bé, giải thích động viên bé, nên thay đổi cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm, nên chia nhỏ bữa ăn và thời gian ăn không kéo dài quá 30 phút/1 bữa…

Bạn cần tăng cường cho bé bú (việc này giúp lượng sữa mẹ tăng lên), bạn nên ăn đầy đủ, đa dạng các loại thực phẩm, uống nhiều nước, ăn thêm bữa hoặc 200ml sữa công thức trước khi ngủ (sữa mẹ được tiết nhiều vào đêm).

Chúc bạn và bé luôn mạnh khỏe, hạnh phúc!

Nguồn afamily

Cho trẻ ăn sữa chua hiệu quả

Bổ sung lợi khuẩn, vitamin, giúp tăng cường sức đề kháng… nên sữa chua rất tốt cho sức khỏe. Song dùng thực phẩm này mỗi ngày sao cho hiệu quả, nhất là với trẻ em, vẫn là băn khoăn của nhiều người.

Hiện nay, nhiều gia đình có thói quen cho con ăn sữa chua hằng ngày. Tuy nhiên, liều lượng, cách dùng và hiệu quả của chúng thì không phải ai cũng biết.

Những lợi ích khi trẻ dùng sữa chua hằng ngày

Sữa chua là sữa nguyên được lên men bởi các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột như probiotics. Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng như đạm, béo, vitamin…, sữa chua còn có khả năng phòng và điều trị một số bệnh. Thực phẩm này có tính acid cao nên có tác dụng tiêu diệt một số vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa. Đối với trẻ nhỏ, sữa chua ngăn ngừa một số bệnh đường ruột, bổ sung thêm acid cho dịch dạ dày, giúp việc tiêu hóa thức ăn của bé được dễ dàng hơn.

cho-tre-an-sua-chua-hieu-qua
Trong thành phần sữa chua, các chất như protein, lipid có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thụ trong hệ thống tiêu hóa. Đường lactoza có trong sữa chua cũng đã được lên men, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa, từ đó tránh được tiêu chảy, giúp cơ thể hấp thụ canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.

Sữa chua có giá trị dinh dưỡng đáng kể: trong 100g sữa chua chứa khoảng 100Kcal; 15,4g chất đường; 3,1g chất đạm; 3g chất béo; canxi và một số loại vitamin. Một số loại sữa chua còn có thêm DHA, giúp trẻ sáng mắt và tăng chỉ số phát triển trí tuệ.

Các bác sĩ nhi khoa khuyên cha mẹ nên cho bé ăn sữa chua như một trong những món ăn dặm đầu tiên (vào thời điểm 6 tháng trở lên). Nếu ngại vị chua, người lớn có thể cho bé dùng trễ hơn, khoảng 7-8 tháng. Trong đó, sữa chua nguyên kem rất tốt với trẻ, vì bé cần chất béo để phát triển đầy đủ.

Cách dùng sữa chua mỗi ngày cho trẻ

Thời gian đầu khi mới ăn, bé chỉ nên dùng khoảng 50g mỗi ngày và một tuần dùng không quá 3 lần. Thời gian sau, lượng dùng có thể tăng lên, như từ một đến 2 tuổi, trẻ có thể dùng liều lượng gấp rưỡi lúc đầu và trên 2 tuổi dùng đến 100g một ngày.

Mỗi tuần, mẹ có thể cho bé ăn khoảng 2-3 lần, nếu dùng quá nhiều, bé cũng có thể bị rối loạn tiêu hóa do mất cân bằng men vi sinh hoặc đau dạ dày. Tuy vậy, nếu sau một đợt bé ốm và buộc phải dùng kháng sinh, cha mẹ nên bổ sung men vi sinh cho bé qua sữa chua dùng hằng ngày trong khoảng 5 ngày đến một tuần.

Ngoài ra, sữa chua không nên dùng nóng vì khi đun sôi hoặc bị cho thêm nước nóng vào, sữa chua sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng và khả năng kích thích tiêu hóa cũng giảm đi đáng kể. Đặc biệt, cha mẹ không được dùng sữa chua chung với các loại thuốc vì thuốc có thể làm phá vỡ hoặc tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong thực phẩm này.

Sữa chua dành riêng cho trẻ em

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cho bé ăn bổ sung sữa chua hằng ngày là một việc nên làm. Tuy nhiên, thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa chua, để chọn được sản phẩm tốt, phù hợp với trẻ là điều không đơn giản.

Khi chọn sữa chua cho bé, cha mẹ nên chọn những loại ít thành phần nguyên liệu, chủ yếu sữa và vi khuẩn sống lên men. Sữa chua có đường cần bổ sung vị ngọt bằng trái cây tươi, tránh các chất ngọt nhân tạo như siro, đường hóa học…

Khi mua, người lớn cần đọc kỹ bảng giá trị dinh dưỡng trên nhãn mác sản phẩm, sữa chua tốt cần có hàm lượng lợi khuẩn và canxi cao, không nên chọn những loại đã qua xử lý nhiệt. Bởi khi đó, những vi khuẩn có lợi trong sữa chua có thể bị “giết chết”, lactase cần thiết cho cơ thể cũng bị phá hủy, gây nên những tác dụng ngược cho trẻ.

Trong số các loại sữa chua dành riêng cho trẻ em đang bán trên thị trường hiện nay, một trong những sản phẩm được nhiều mẹ tin dùng là sữa chua Kidsmix. Thực phẩm này được sản xuất tại nhà máy Bauer – một trong những nhà máy sản xuất sữa lớn nhất châu Âu, được đặt tại Đức. Sản phẩm được sử dụng công nghệ lên men từ sữa tươi tự nhiên và đã vượt qua những tiêu chuẩn kiểm định chất lượng ngặt nghèo, nghiêm khắc của châu Âu. Là sữa chua nhập khẩu dành riêng cho trẻ em, các sản phẩm sữa chua Kidsmix bổ sung lợi khuẩn và vitamin cần thiết, giúp tăng cường sức khoẻ cho hệ tiêu hoá, tăng sức đề kháng và giúp trẻ ăn ngon miệng

Nguồn vnexpress

Ăn Yaourt có thể giảm được lo lắng

Một số vi khuẩn có ích trong sữa chua có thể gây ảnh hưởng hóa học lên bộ não giúp giảm được sự lo lắng hay chứng trầm cảm.

Các giáo sư Đại học Nam Bohemia (Cộng hòa Séc) đã tìm hiểu về mối liên quan giữa tiêu thụ yaourt hàng ngày với việc cải thiện tình trạng stress. Hai mươi sinh viên có sức khỏe tốt đã tham gia chương trình thí nghiệm ăn khoảng 250ml sữa chua mỗi ngày trong vòng 6 tuần. Các xét nghiệm máu được thực hiện trước và sau suốt thời gian này để làm so sánh với mẫu máu của nhóm thứ hai gồm 20 sinh viên khác không ăn yaourt.

Trong cùng điều kiện thí nghiệm tạo áp lực stress, thì nhóm sinh viên thứ hai có sự sụt giảm về số lượng trung bình của các tế bào lympho vốn là những tế bào chuyên biệt của hệ miễn dịch. Sự suy giảm tế bào lympho này được cho là hậu quả từ sự chịu đựng căng thẳng dẫn đến suy yếu hệ thống miễn dịch. Còn nhóm những sinh viên ăn yaourt thường xuyên, số lượng bạch cầu tăng lên rõ rệt. Bạch cầu giúp cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và các vật thể lạ trong máu, giúp cơ thể khỏe mạnh và đem lại sự sảng khoái cho con người.

yahour_giam_tram_cam_01

 Một nghiên cứu khác cũng được các nhà khoa học Viện Khoa học Mỹ thực hiện thí nghiệm xem xét các tác động của vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus vốn có nhiều trong yaourt lên chuột. Những con chuột này được áp dụng một chế độ ăn đặc biệt có cung cấp vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus trong vòng 28 ngày. Sau đó nhóm nghiên cứu nhận thấy não bộ những con chuột có sự tiến triển nhất định. Mức độ căng thẳng thần kinh của chúng thấp liên quan đến sự điều tiết hormone Cortiscosterone giúp giảm lo lắng và trầm cảm.

Để đi đến kết luận sữa chua có thể điều trị chứng trầm cảm ở con người hay không, các nhà khoa học phải tiếp tục thực nghiệm trên người và các thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên nghiên cứu cũng đã chỉ ra những bằng chứng mới về mối liên hệ giữa hệ thực vật đường ruột và chức năng của hệ thống thần kinh trung ương, nhất là trên các chất dẫn truyền thần kinh. Do vậy các nhà nghiên cứu cho rằng việc bổ sung những vi khuẩn probiotic cần thiết sẽ cải thiện tâm trạng lo âu cũng như giảm hội chứng kích thích đường ruột.

Còn các nhà nghiên cứu Đại học McMaster (Canada) và Cork (Ireland) đã thực hiện một loạt kiểm tra hành vi trên nhiều con chuột, đo độ hormone Corticosteron, nghiên cứu vai trò của các dây thần kinh phế vị , kiểm tra mô não của những con chuột bằng cách sử dụng phương pháp hóa học để phát hiện mức độ hoạt động đặc biệt của GABA (một loại amino acid đảm bảo duy trì sự hoạt động bình thường của não bộ nhất là hệ thống neuron thần kinh).

Từ đó các nhà khoa học đưa ra kết luận những con chuột theo chế độ dinh dưỡng có vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus sẽ “cư xử” bớt căng thẳng hơn những con khác không được bổ sung vi chất này. Ngoài ra mức độ do căng thẳng gây ra bởi lượng Corticosterone thấp hơn đáng kể. Các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh vai trò quan trọng của vi khuẩn trong đường ruột và sự kết hợp giữa các vi khuẩn lợi khuẩn với não, xem đây như một phương pháp điều trị bổ sung cho những căng thẳng liên quan đến các rối loạn như lo âu và trầm cảm.

yahour_giam_tram_cam_02

 Các nhà khoa học cũng tập trung nghiên cứu những chế độ ăn uống phù hợp chống lại stress. Giảm căng thẳng có thể giúp kiểm soát được trọng lượng cơ thể. Nhiều người thừa cân hoặc béo phì không biết những thực phẩm họ dùng hàng ngày cũng là một phần nguyên nhân gây stress. Căng thẳng kéo dài có thể gây ra các vấn đề đối với sức khỏe như bệnh tim, cao huyết áp, loét dạ dày hen suyễn, tăng cân (có thể dẫn đến thừa cân hoặc béo phì)… Do đó để cơ thể khỏe mạnh thoải mái, có thể cân nhắc những thực phẩm sau đây:

– Giữ cho tâm trạng vui vẻ:

Tâm trạng vui vẻ, tích cực có thể làm giảm căng thẳng. Để cải thiện tâm trạng, chống stress có thể ăn sữa chua, hạnh nhân, quả hồ trăn, đu đủ, cá hồi, sò điệp, con trai, tôm và các loại hạt. Vitamin B sẽ làm tăng sản xuất serotonin trong não, giúp con người thư giãn. Axit folic (còn gọi là folate) sẽ giúp cải thiện tâm trạng. Các loại hạt sẽ cung cấp cho vitamin B6, còn cá và sữa chua cho vitamin B12.

– Tăng cường hệ thống miễn dịch:

Một khả năng miễn dịch bị suy yếu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh và gián tiếp nâng cao mức độ căng thẳng. Để cải thiện hệ thống miễn dịch và chống stress có thể ăn việt quất, bông cải xanh, ớt xanh, trái Kiwi, dâu, cà chua, yaourt. Các loại trái cây này có thể bổ sung vitamin C rất tốt cho sức khỏe.

– Kiểm soát sự nóng giận:

Cảm giác tức giận sẽ càng làm stress tăng cao. Do vậy để kiểm soát sự tức giận và chống stress nên ăn lê, chuối, chuối, đậu đen, ngô, gà tây, khoai tây, đậu. Khi tức giận cần bổ sung kali, một chất điện phân giúp làm giảm huyết áp. Trường hợp này nên chọn các loại thực phẩm có rất nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C và E và khoáng chất. Chất chống oxy hóa giúp “sửa chữa” những thiệt hại của tế bào bị gây ra bởi sự căng thẳng.

– Để ngủ ngon:

Giấc ngủ sâu và đầy đủ giúp chống lại stress. Để cải thiện chất lượng giấc ngủ, chiến đấu chống lại căng thẳng cần ăn đậu Hà Lan, đậu lăng, bột yến mạch, hạt bí ngô, rau bina, rau cải. Các loại này cung cấp magiê hoạt động như liều thuốc an thần tự nhiên để thư giãn các cơ bắp , mạch máu và hệ thống tiêu hóa. Ngoài ra, magiê đóng một vai trò trong sự kích thích của serotonin (một hormone điều tiết yên tĩnh).

– Thực phẩm cần tránh để chống căng thẳng:

Cố gắng sử dụng càng ít càng tốt trong các loại thực phẩm sau đây nếu thường xuyên bị căng thẳng. Đồ uống có chứa cafein như cà phê, trà, nước ngọt, sô cô la có thể gây ra sự lo lắng và làm tăng mức độ hormone căng thẳng. Chất béo trong bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy… vì nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Đọc nhãn thực phẩm để tránh các loại thực phẩm có chứa dầu thực vật hydro hóa.

Ngoài ra dùng quá nhiều đường khiến lượng đường trong máu tăng lên và sản xuất insulin. Quá trình này làm cho tuyến thượng thận (hai tuyến nằm phía trên thận, chịu trách nhiệm quản lý các tình huống căng thẳng) ít có khả năng để điều chỉnh kích thích tố căng thẳng, bảo vệ cơ thể chống lại stress và giúp tuyến giáp để điều chỉnh cân nặng. Hay uống rượu quá mức cũng gây bất lợi cho tuyến thượng thận.

Theo vnexpress

Mối nguy hiểm không ngờ từ kem và sữa chua

Các nghiên cứu cho biết, cơ hội sống sót của bệnh nhân ung thư vú chỉ còn một nửa nếu ăn phô mai, sữa chua hoặc kem.

Các nhà khoa học Mỹ cho biết, họ đã nghi ngờ mối nguy hiểm tiềm ẩn trong ác thực phẩm như kem, sữa chua hay phô mai, bởi chúng có chứa hooc-môn estrogen- loại hooc-môn kích thích sự phát triển khối u với những bệnh nhân ung thư vú. Theo đó,  những người mắc bệnh trên phải đối mặt với nguy cơ tử vong lên tới 50% nếu họ ăn các thực phẩm có chứa chất béo trong sữa mỗi ngày.

Hiện đã có bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện cơ hội sống sót của bệnh nhân và ngăn chặn sự phát triển trở lại của tế bào ung thư. Nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa các thực phẩm từ sữa và bệnh ung thư vú. Số liệu thống kê cho thấy, cứ 8 phụ nữ thì sẽ có 1 người mắc căn bệnh trên vào thời điểm nào đó và mỗi năm có 11.800 ca tử vong vì căn bệnh này.

kem_va_sua_bi_cho_gay_ung_Thu_vu

Kem và các thực phẩm từ sữa bị cho là thủ phạm trong bệnh ung thư vú

Các nhà khoa học từ trung tâm nghiên cứu Kaiser Permanente tại California đã xem xét hồ sơ của 1.500 phụ nữ được chẩn đoán bị ung thư vú giữa năm 1997 và 2000 đồng thời làm một bảng hỏi về mức độ thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm từ sữa. Kết quả cho thấy, lựa chọn phổ biến nhất là kem, sữa chua, pho mát, sô-cô-la nóng. Dựa vào kết quả trên, họ phát hiện ra rằng những người ăn bất kì các sản phẩm trên trong ngày đều có nguy cơ tử vong tới 50% trong vòng 12 năm.

Lí do được đưa ra là bởi các sản phẩm từ sữa tiêu thụ tại Anh và Mỹ đều là sữa từ những con bò mang thai và giàu hooc-môn estrogen. Tiến sĩ Better Caan- trưởng nhóm nghiên cứu trên cho biết: “Các thực phẩm sữa có hàm lượng chất béo cao thường không được khuyến cáo là thực phẩm không lành mạnh. Nếu chuyển sang dùng thực phẩm ít béo sẽ giảm đươc 64% nguy cơ mắc các bệnh khác. Tiếc là hiện tại có quá ít những nghiên cứu như của chúng tôi để cảnh báo các chị em phụ nữ. Một lời khuyên chung nhất cho chúng ta là giữ một số cân nặng phù hợp, sử dụng ít đồ uống có cồn và tập thể dục hàng ngày sẽ tránh được nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, cũng như đảm bảo một sức khỏe toàn diện”.

Theo 24h

Theo  24h

Giảm trầm cảm nhờ sữa chua

Tập thể dục, ngồi thiền và dành thêm thời gian ngủ nghỉ có thể giúp bạn đẩy lùi căng thẳng. Nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian thì sao? Đừng quá lo.

giam_tram_cam_nho_sua_chua

Các nhà khoa học thuộc Trường đại học Cork (Ireland) đã tìm ra cách giúp giảm căng thẳng đó là thường xuyên ăn sữa chua vào bữa ăn sáng. Sữa chua chứa lợi khuẩn probiotic có tác dụng cải thiện tâm trạng.

Thí nghiệm ở loài chuột, các chuyên gia nhận thấy chuột được bổ sung lợi khuẩn Lactobacillus rhamnosus ít có dấu hiệu trầm cảm, lo lắng hơn, đồng thời có hàm lượng corticosterone – một loại hormon căng thẳng – thấp hơn. Lactobacillus rhamnosus là một loại vi khuẩn “cư trú” ở ruột giúp kích thích tiêu hóa và ngừa tiêu chảy.

Khuê Minh
(Theo New Kerala, 1/2013)
Theo SKĐS

Thực phẩm trị tàn nhang hữu hiệu dành cho phụ nữ

Tàn nhang là một vấn đề liên quan đến da khiến rất nhiều bạn gái đau đầu, nhưng không phải là không chữa trị được. Thực tế, một số biện pháp tự nhiên có thể giúp bạn làm mờ những nốt đen đáng ghét trên mặt.

Đắp mặt nạ dâu tây
Thành phần của quả dâu tây có chứa nhiều axit xitric có tác dụng làm mờ vết tàn nhang, do đó dâu tây được biết đến như một loại thực phẩm tự nhiên tốt nhất để điều trị tàn nhang.

Cách làm: Nghiền nát từ 3-5 quả dâu tây, sau đó đắp hỗn hợp này lên mặt, để trong vòng 5 phút rồi rửa sạch. Nếu không có dâu tây, bạn có thể thay thế bằng quả việt quất.

thuc-pham-tri-tan-nhan-huu-hieu-cho-phai-dep-1

Rau mùi tây

Trộn lẫn nước rau mùi tây với nước ép chanh, cam và nước ép quả mâm xôi. Sau đó, đắp dung dịch này lên mặt, đợi cho khô rồi thoa lên trên một lớp kem dưỡng ẩm. Axit xitric không chỉ làm mờ tàn nhang mà còn đem lại cho bạn một làn da sáng. Để đạt được hiệu quả rõ rệt, bạn nên thực hiện việc này hàng ngày.

Sữa chua

Axit lactic tự nhiên có trong thành phần của sữa chua có tác dụng xóa mờ vết tàn nhang mà không làm khô da. Thoa sữa chua lên da mặt, lấy tay chà xát nhẹ nhàng trong vòng 60 giây, sau đó rửa mặt bằng nước sạch.

Củ cải

Củ cải là thực phẩm đã quá quen thuộc trong đời sống hàng ngày của chúng ta, do đó sẽ không khó khăn chút nào nếu như bạn áp dụng biện pháp này để điều trị tàn nhang. Cách làm: Nạo vỏ củ cải, sau đó nghiền nhuyễn, trộn đều với nước chanh (bạn có thể sử dụng máy chế biến thực phẩm). Đắp hỗn hợp mới chế biến lên mặt, đợi khô rồi rửa mặt sạch. Chất làm trắng tự nhiên có trong củ cải sẽ giúp đánh bay nốt tàn nhang.

thuc-pham-tri-tan-nhan-huu-hieu-cho-phai-dep-2

Hoa quả có vị chua

Nhóm trái cây có múi có vị chua như cam, chanh rất hiệu quả trong việc điều trị tàn nhang. Chọn một vài quả thật tươi, vắt nước ra một cái bát, sau đó trộn thêm vào một thìa sữa chua trắng (sữa chua tự làm ở nhà) để tạo thành một hỗn hợp nhão. Đắp hỗn hợp này lên mặt, để khô, rồi rửa sạch. Để cho da mặt đỡ khô, sau khi rửa sạch mặt, bạn nên thoa một lớp kem dưỡng ẩm.

Dầu vitamin E

Dầu vitamin E chứa rất nhiều dưỡng chất tự nhiên tốt cho làn da, vì thế nó cũng có tác dụng trong việc điều trị tàn nhang. Lấy dung dịch bên trong viên nang vitamin E thoa đều lên vùng da có nhiều tàn nhang, duy trì việc này đều đặn để đạt được hiệu quả như mong muốn.

Theo Infonet

Những loại thực phẩm xóa tàn nhang hiệu quả

Tàn nhang rất khó trị nhưng vẫn có giải pháp hữu hiệu dành cho người mắc phải. Thực tế, một số biện pháp tự nhiên có thể giúp bạn làm mờ những nốt đen trên mặt.

Đắp mặt nạ dâu tây

Thành phần của quả dâu tây có chứa nhiều axit xitric có tác dụng làm mờ vết tàn nhang, do đó dâu tây được biết đến như một loại thực phẩm tự nhiên tốt nhất để điều trị tàn nhang.

Cách làm: Nghiền nát từ 3-5 quả dâu tây, sau đó đắp hỗn hợp này lên mặt, để trong vòng 5 phút rồi rửa sạch. Nếu không có dâu tây, bạn có thể thay thế bằng quả việt quất.

Quả dâu tây, cam, chanh, củ cải…là những thực phẩm tự nhiên có tác dụng điều trị tàn nhang

thuc-pham-xoa-lui-tan-nhang

Rau mùi tây

Trộn lẫn nước rau mùi tây với nước ép chanh, cam và nước ép quả mâm xôi. Sau đó, đắp dung dịch này lên mặt, đợi cho khô rồi thoa lên trên một lớp kem dưỡng ẩm. Axit xitric không chỉ làm mờ tàn nhang mà còn đem lại cho bạn một làn da sáng. Để đạt được hiệu quả rõ rệt, bạn nên thực hiện việc này hàng ngày.

Sữa chua

Axit lactic tự nhiên có trong thành phần của sữa chua có tác dụng xóa mờ vết tàn nhang mà không làm khô da. Thoa sữa chua lên da mặt, lấy tay chà xát nhẹ nhàng trong vòng 60 giây, sau đó rửa mặt bằng nước sạch.

Củ cải

Củ cải là thực phẩm đã quá quen thuộc trong đời sống hàng ngày của chúng ta, do đó sẽ không khó khăn chút nào nếu như bạn áp dụng biện pháp này để điều trị tàn nhang.

Cách làm: Nạo vỏ củ cải, sau đó nghiền nhuyễn, trộn đều với nước chanh (bạn có thể sử dụng máy chế biến thực phẩm). Đắp hỗn hợp mới chế biến lên mặt, đợi khô rồi rửa mặt sạch. Chất làm trắng tự nhiên có trong củ cải sẽ giúp đánh bay nốt tàn nhang.

thuc-pham-xoa-lui-tan-nhang-2

Hoa quả có vị chua

Nhóm trái cây có múi có vị chua như cam, chanh rất hiệu quả trong việc điều trị tàn nhang. Chọn một vài quả thật tươi, vắt nước ra một cái bát, sau đó trộn thêm vào một thìa sữa chua trắng (sữa chua tự làm ở nhà) để tạo thành một hỗn hợp nhão. Đắp hỗn hợp này lên mặt, để khô, rồi rửa sạch. Để cho da mặt đỡ khô, sau khi rửa sạch mặt, bạn nên thoa một lớp kem dưỡng ẩm.

Dầu vitamin E

Dầu vitamin E chứa rất nhiều dưỡng chất tự nhiên tốt cho làn da, vì thế nó cũng có tác dụng trong việc điều trị tàn nhang. Lấy dung dịch bên trong viên nang vitamin E thoa đều lên vùng da có nhiều tàn nhang, duy trì việc này đều đặn để đạt được hiệu quả như mong muốn.

Theo Dep