Tag Archives: protein

Bổ sung dưỡng chất để phòng tránh bệnh ung thư

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư, trong đó có cả nguyên nhân xuất phát từ chuyện ăn uống. Hãy tham khảo những thông tin dưới đây để biết cách bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, phòng bệnh và giữ  sức khỏe tốt nhất.

1. Cơ thể thiếu chất xơ có thể bị ung thư đại trực tràng

Nguy cơ ung thư đại trực tràng (ung thư ruột kết) là do thức ăn lưu trữ lâu trong ruột. Trong cuộc sống hiện đại, chế độ ăn uống của nhiều người thường thiễu chất xơ, cellulose… nhiều protein, chất béo…

bo-sung-duong-chat-de-phong-tranh-benh-ung-thu

Thực phẩm protein cao, chất béo cao sau khi vào cơ thể sẽ phân giải và sinh ra nhiều chất gây ung thư. Những chất này lưu lại trên màng ruột kết trong thời gian dài sẽ dẫn đến ung thư ruột kết. Nếu cơ thể được cung cấp đủ chất xơ, thức ăn qua đường ruột sẽ được tiêu hóa nhanh hơn, nhờ đó những chất gây ung thư cũng được sản sinh ra ít hơn và nhanh chóng loại bỏ khỏi cơ thể nên nguy cơ ung thư đại trực tràng cũng giảm.

Bạn có thể bổ sung chất xơ từ các thực phẩm như yến mạch, các loại đậu, carotene, cam quýt, lúa mạch…

2. Cớ thể thiếu i-ốt có thể bị ung thư tuyến giáp

bo-sung-duong-chat-de-phong-tranh-benh-ung-thu1


Thiếu i-ốt dẫn đến thiếu hormone tuyến giáp và ảnh hưởng tới nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, gây ra nhiều rối loạn khác nhau gọi chung là “các rối loạn do thiếu i-ốt.

Tuyến giáp là tuyến nội tiết quan trọng và lớn nhất, ảnh hưởng đến hầu hết mọi cơ quan trong cơ thể. Khi chức năng tuyến giáp bị rối loạn thì các tế bào trong cơ thể sẽ không còn hoạt động hiệu quả như bình thường, khiến bạn dễ mắc nhiều bệnh khác.

Nếu chức năng tuyến giáp bị suy giảm hoặc nồng độ hormone tuyến giáp trong máu tăng cao có thể gây ra những tổn thương ở mô và rối loạn chuyển hóa hoặc gây những tổn hại về mô, chuyển hóa (nhiễm độc giáp), nhịp tim thường xuyên nhanh, tăng nhu động ruột,…

Nếu không được điều trị kịp thời, cả hai tình trạng suy giảm hoặc hoạt động quá mức của tuyến giáp sẽ gây ảnh hưởng rất lớn đến chức năng tuyến giáp, thậm chí có thể dẫn đến ung thư tuyến giáp.

Chế độ ăn uống nghèo iodine cũng góp phần vào sự xuất hiện của ung thư liên quan đễn estrogen như vú, ung thư nội mạc tử cung và ung thư buồng trứng. Vì vậy, bạn nên bổ sung i-ốt từ những thực phẩm như rong biển, hải sâm, rong biển, nghêu, mực…

3. Cơ thể thiếu vitamin D có thể bị ung thư vú

bo-sung-duong-chat-de-phong-tranh-benh-ung-thu2

Trung tâm Y tế thuộc Đại học Georgetown (Mỹ) vừa kết thúc một nghiên cứu dài kỳ và phát hiện thấy mối liên kết giữa việc bổ sung liều vitamin D cao và tác dụng giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Theo nghiên cứu này, những phụ nữ thường xuyên tắm nắng và bổ sung vitamin D qua ăn uống giảm được tới 75% rủi ro mắc các loại bệnh ung thư nói chung và 50% nguy cơ di căn ở nhóm đã mắc bệnh, nhất là ung thư vú nhạy cảm với estrogen.

Các chuyên gia Bệnh viện Ung bướu Hiện đại Quảng Châu nhắc nhở, những phụ nữ có tiền sử gia đình mắc bệnh sử ung thư vú, có kinh nguyệt sớm hoặc mãn kinh muộn… sẽ dễ mắc bệnh ung thư vú hơn những người khác. Để phòng ngừa bệnh này, chị em nên ăn nhiều các thực phẩm giàu vitamin D như cá, gan bò, lòng đỏ trứng…thường xuyên cần ánh nắng mặt trời để thúc đẩy cơ thể tổng hợp vitamin D nhiều hơn.

Cơ thể thiếu chất dẫn đến ung thư là điều không thể phủ nhận, nhưng bên cạnh đó, có một số chất nếu quá thừa trong cơ thể cũng có thể dẫn đến những hậu quả xấu. Trong trường hợp xấu nhất là nó cũng có thể dẫn đến các bệnh ung thư. Cụ thể là: Hàm lượng sắt và lipid trong máu cao có thể tăng nguy cơ ung thư nói chung.

“Sắt và lipid kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự ứng suất oxy hóa – yếu tố đóng vai trò trong quá trình phát triển ung thư”, Tiến sĩ Arch G. Mainous III, Đại học Y Nam Carolina (Mỹ), cho biết. Nghiên cứu được tiến hành trên khoảng 3.000 người có lượng sắt và lipid cao. Họ được đo lượng sắt và 3 loại cholesterol là HDL, LDL và VLDL trong máu (trong đó, HDL là loại cholesterol có lợi, còn LDL và VLDL gây hại). VLDL là cholesterol có hàm lượng lipid rất thấp.

Kết quả cho thấy, quá nhiều sắt trong máu làm tăng 66% nguy cơ phát triển ung thư, còn nhiều cholesterol VLDL tăng 54%. Nếu hàm lượng hai vi tố này đồng thời cao thì nguy cơ mắc bệnh ung thư sẽ lên tới 168%. Ngoài ra, nhiều sắt cộng với ít cholesterol HDL cũng làm tăng nguy cơ đến mức tương tự. Điều này chứng tỏ việc giảm sắt và lipid ở những người dư thừa hai vi chất này có thểgiúp ngăn ngừa bệnh ung thư.

Nguồn gia đình

Giảm stress tăng cường trí nhớ bằng khoai tây

1. Tác dụng giảm béo

Thường xuyên ăn khoai tây sẽ giúp bạn quên đi nỗi lo về lượng mỡ tích tụ trong cơ thể, bởi khoai tây chỉ chứa 0,1% chất béo, là một trong những thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp nhất. Với những người ăn kiêng để giảm cân, khoai tây sẽ là lựa chọn hàng đầu.

2. Giảm stress, nâng cao tinh thần

Cuộc sống bận rộn khiến bạn cảm giác ức chế, căng thẳng thần kinh, dễ nóng giận vô cớ và mất bình tĩnh, luôn có tâm trạng bất an, lo lắng. Sở dĩ “mắc” phải những hiện tượng trên là do cơ thể thiếu vitamin A và C, hoặc nạp quá nhiều thực phẩm chứa nhiều thành phần axit. Khoai tây lại là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin A và C, do đó, nó giúp giảm highlight và nâng cao tinh thần.

giam-stress-tang-cuong-tri-nho-bang-khoai-tay

Khoai tây là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng.

3. Cải thiện trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa

Khoai tây chứa nhiều dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin B1, B2, B6, kali, chất xơ, nguyên tố vi lượng, amino axit, protein, chất béo có lợi… do đó có tác dụng cải thiện trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa.

Tuy nhiên, muốn đạt được hiệu quả như mong muốn bạn phải duy trì chế độ ăn khoai tây một cách thường xuyên, liên tục và đủ lượng.

4. Chữa bệnh đau dạ dày

Khoai tây rất hiệu quả trong việc điều trị các chứng loét dạ dày, táo bón mãn tính, ho, sốt …Cellulose trong khoai tây không gây kích thích niêm mạc dạ dày, giúp giảm bớt những cơn đau dạ dày và giảm tiết lượng axit.

5. Chống ung thư

Một của khoai tây trung bình 148g thì có chứa khoảng 26g cacbon hydrat và hình thức chủ yếu của chất này là tinh bột tinh. Tinh bột này được coi là một hiệu ứng sinh lý và có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Tương tự như chất xơ là chất chống ung thư ruột kết. Với những công dụng của khoaitây, bạn có thể tìm hiểu và có thể thêm khoai tây trong thực đơn hàng ngày để chống các căn bệnh trên.

6. Chữa bỏng

Khi bị bỏng, hãy cắt một khoanh khoai tây đắp lên chỗ bị thương, để một lúc lâu. Tuy nhiên, trước khi đắp, không nên rửa chỗ bị bỏng.

7. Chữa chứng phù mặt

Do bệnh gan, mặt bạn bị phù lên, đau đớn khó chịu. Trong khi chờ đi bác sĩ, bạn có thể chữa tạm thời cho đỡ đau bằng cách: Lấy khoai tây tươi giã nhỏ, đựng trong miếng vải màn, đắp lên mặt trong 30 phút, sẽ thấy dễ chịu ngay.

Theo giáo dục

Sự kết hợp hoàn hảo giữa luyện tập thể thao và bổ xung protein

Thể thao luôn nằm trong danh sách hoạt động hằng ngày của những ai muốn sở hữu một sức khỏe tốt và một cơ bắp khỏe mạnh. Nhưng luyện tập không thôi chưa đủ, bạn cần duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học, đặc biệt là bổ sung Protein để giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp, duy trì thể lực dẻo dai.

Protein: đứng đầu trong thực đơn của người yêu thể thao

su-ket-hop-hoan-hao-giua-luyen-tap-the-thao-va-bo-xung-protein

Protein đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với người tập luyện thể thao. Bởi trong suốt quá trình tập luyện, cơ bắp bị phá vỡ, Protein có tác dụng tái tạo cơ bắp, giúp cơ bắp phục hồi mau chóng, tạo nền tảng cho một cơ bắp chắc, khỏe. Hơn thế, Protein còn giúp bạn sở hữu một thể lực bền bỉ, dẻo dai để duy trì việc luyện tập một cách hiệu quả. Chính vì thế, việc cung cấp kịp thời và đầy đủ Protein cho cơ thể là điều kiện tiên quyết để tăng cường sức mạnh cơ bắp và thể lực. Cùng một chế độ luyện tập, cùng một huấn luyện viên nhưng với người được hấp thu nguồn Protein chất lượng cao chắc chắn sẽ luôn có những hiệu quả khác biệt.

Bên cạnh đó, việc tập luyện rất tiêu tốn năng lượng khiến bạn luôn cảm thấy đói bụng và thèm ăn dẫn đến nguy cơ tăng cân. Khi đó, Protein sẽ trở thành “cứu tinh” của cân nặng bởi Protein tạo cảm giác no, ức chế cơn thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

Lựa chọn nguồn Protein chất lượng cao cho cơ thể

Duy trì một chế độ dinh dưỡng với thực đơn có nguồn protein tốt từ thịt trắng, sữa, các loại đậu hạt (đặc biệt là đậu nành) là cách tốt nhất để đảm bảo sức khỏe dẻo dai, thể lực tràn đầy cho người yêu thể thao. Theo nghiên cứu, 100 gram đậu nành chứa 35 – 40 gram Protein và các axit amin thiết yếu, trong đó có 9 loại vitamin hiếm mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Trong sữa có chứa hàng trăm loại protein không béo và ít béo, cao hơn hẳn thực phẩm từ động vật. Tuy nhiên, việc cung cấp protein trực tiếp từ thực phẩm luôn bị lẫn tạp chất như chất béo, cholesterol… dẫn đến thừa cân, béo phì, bệnh tim mạch và các bệnh liên quan.  Vì vậy, các sản phẩm của khoa học dinh dưỡng giàu đạm ít béo hiện nay chính là vị cứu tinh của những người yêu thể thao, mong muốn đạt hiệu quả tập luyện tối đa.

Chị Nguyễn Thị Thúy Dung (50 tuổi, Hải Phòng, công tác trong ngành Vận tải biển) cho biết: “Tính chất công việc đòi hỏi phải có một sức khỏe tốt nên tôi thường xuyên luyện tập thể thao. Trước đây, tôi thường bị đau cơ khi luyện tập nhưng từ khi dùng Bột Protein Herbalife, tôi cảm nhận được hiệu quả rõ rệt mà sản phẩm dinh dưỡng khoa học mang lại. Chồng tôi cũng rất hài lòng. Sau hơn gần 1 năm sử dụng, anh đã có được một cơ thể khỏe mạnh và rắn chắc ở độ tuổi 50.  Hằng ngày, vợ chồng tôi luyện tập thể thao cùng nhau và cùng sử dụng Bột Protein uống kèm với Shake (Hỗn hợp Dinh dưỡng Công thức 1) vào giữa mỗi sáng và trưa. Vị uống vừa ngon vừa tốt cho thể lực của hai vợ chồng”.

Trong khi đó anh Nguyễn Thế Tâm (31 tuổi, Bắc Ninh – nhân viên Hotline) chia sẻ: “Là đàn ông ai cũng muốn sở hữu một cơ bắp khỏe mạnh. Do đó, tôi luôn duy trì việc tập luyện thể thao mỗi ngày. Để đạt hiệu quả tốt hơn, tôi đã tin dùng sản phẩm dinh dưỡng khoa học của Herbalife trong suốt 4 năm nay, trong đó có Bột Protein dùng kèm với Shake vào giữa mỗi buổi sáng. Giờ đây tôi có thể tự hào với một cơ thể săn chắc, khỏe mạnh, kiểm soát cân nặng cũng dễ dàng hơn. Cơ thể tôi không cảm thấy mệt mỏi sau ngày dài làm việc với rất nhiều áp lực của một nhân viên hotline”.

Nguồn cẩm nang gia đình

Thức uống tốt nhất nên uống sau khi thể dục

Một trong những thức uống tốt nhất cho bạn sau khi tập luyện thể thao đó là sữa sô-cô-la.

Sau khi luyện tập thể thao, bạn cần ngay lập tức ăn hoặc uống một thứ gì đó để có thể cung cấp năng lượng để phục hồi các mô cơ và tái tạo glu-cô-zơ trong cơ.

Một trong những thức uống tốt nhất cho bạn sau khi tập luyện thể thao đó là sữa sô-cô-la (sữa pha thêm sô-cô-la). Bạn cũng có thể pha thêm một thìa bột ca cao vào ly sữa ấm hoặc có thể uống ngay một ly ấm sữa sô-cô-la uống liền.

thuc-uong-tot-nhat-nen-uong-sau-khi-the-duc

Dưới đây là những nguyên nhân tại sao sữa Sô-cô-la lại trở thành đồ uống tôt nhất sau khi tập luyện thể thao:

1. Protein

Thành phần protein trong sữa sô-cô-la giúp phục hồi các mô cơ trong cơ thể sau khi luyện tập thể thao. Ước tính trong mỗi cốc sữa sô-cô-la bạn uống chứa khoảng 11gam protein. Trong khi cơ thể bạn cần khoảng từ 15-25gam protein, do đó, bạn nên uống 500-700ml sữa sô-cô-la sau mỗi lần tập luyện.

2. Carbonhydrate

Trong mỗi ly sữa sô-cô-la chứa một lượng đủ carbonhydrate giúp phục hồi những mô cơ đã được vận động mạnh trong quá trình tập thể thao. Điều này được giải thích là do carbonhydrate tăng lượng isulin trong cơ thể và giúp kích thích quá trình tổng hợp glu-cô-zơ trong các mô cơ.

3. Canxi.

Trong sữa, đặc biệt sữa sô-cô-la chứa thành phần canxi giúp cung cấp khoáng chất cho xương và phát triển các cơ trong cơ thể.

Ngoài ra, trong sô-cô-la chứa nhiều dưỡng chất khác có lợi cho quá trình nghỉ ngơi và phục hồi cơ thể sau khi luyện tập thể thao. Sau khi tập luyện thể thao với cường độ cao, bạn thường cảm thấy mệt mỏi và có xu hướng dễ dàng tức giận, lúc này, sô-cô-la sẽ giúp bạn cân bằng trạng thái cơ thể và đạt được tâm trạng tốt hơn, tránh những mệt mỏi và tâm trạng xấu không đáng có.

Theo afamily

Bệnh nhân ung thư da hy vọng về thuốc điều trị

Cơ quan Quản lý thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chính thức chấp thuận đưa vào sử dụng thuốc zelboraf (vemurafenib) để điều trị bệnh nhân ung thư da giai đoạn cuối mà không thể tiến hành phẫu thuật.

Bình thường có một protein là BRAF tham gia vào các quy định về sự phát triển tế bào, nhưng với hơn 50% các bệnh nhân ung thư da giai đoạn cuối có sự đột biến của protein này. Zelboraf là một chất ức chế BRAF có thể chặn các chức năng của protein đột biến V600E BRAF.

hy-vong-doi-voi-benh-nhan-bi-ung-thu-da

Vì vậy, zelboraf chỉ định cụ thể để điều trị bệnh nhân với u ác tính khối u có thể hiện một đột biến gen được gọi là BRAF V600E. Các tác dụng phụ phổ biến nhất báo cáo ở bệnh nhân dùng zelboraf bao gồm đau khớp, phát ban, rụng tóc, mệt mỏi, buồn nôn và da nhạy cảm khi tiếp xúc với ánh mặt trời.

Khi sử dụng zelboraf, các chuyên gia y tế cần phải cung cấp cho các bệnh nhân những nguy cơ rủi ro có thể gặp phải.

Nguyễn Bạch Đằng  (Theo fda.gov, 8/2011)

Theo SKDS